fruitmonitoring.com

monitoring congiunto di residui di pesticidi in frutta e verdura  

Il progetto

Le imprese commerciali tedesche Dohle, EDEKA, Globus, METRO (Real, METRO Cash & Carry), Norma, REWE e tegut… hanno aderito a un programma comune per il monitoraggio dei residui di pesticidi nei prodotti ortofrutticoli, gestito dalla società HDE Trade Services GmbH (HTS), affiliata dell’associazione Handelsverband Deutschland e.V.

 

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Obiettivi

Scopo del programma di monitoraggio dei residui è ottenere una visione d’insieme della situazione attuale in fatto di residui nei prodotti venduti in Germania. Applicando sistemi di controllo paralleli nell’ambito della cosiddetta qualità verticale, si mira a prevenire eventuali lacune già in fase di produzione e nei processi successivi.

A tale scopo, i risultati delle analisi di laboratorio sui pesticidi nei prodotti ortofrutticoli delle imprese aderenti al progetto e relativi fornitori, vengono inseriti in un database centrale (fruitmonitoring.com), per essere successivamente valutati, in forma anonima, ordinati per prodotto, gruppo di prodotti, origine e sostanze attive.

Il database fruitmonitoring.com si adatta perfettamente a sistemi e standard di ogni tipo. In caso di superamento dei valori limite da parte delle società aderenti a determinati sistemi e/o standard, viene inviata ai responsabili di tali sistemi e/o standard la comunicazione che uno dei membri presenta delle difformità. In questo modo, il responsabile del sistema/standard ha la possibilità di controllare la società interessata per impedire futuri superamenti dei limiti.

Il progetto si autofinanzia con i costi per l’inserimento di ciascun risultato di analisi nel database fruitmonitoring.com. Questi vengono riscossi dai laboratori che gestiscono i risultati. Per le imprese (produttori, commercianti all’ingrosso e al dettaglio) non sono previste quote associative. Si tratta di un progetto no profit.

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