monitoring congiunto di residui di pesticidi in frutta e verdura
1. Il progetto
2. Obiettivo
3. Procedimento
4. Lista di sostanze attive
5. Contrassegno d'identificazione perizia
6. Laboratorio
7. Costi
8. Collaborazione con altri sistemi di qualità e sistemi standard
9. Banca dati
10. Standard GS1
11. GPC
12. Partner di contatto
Le imprese commerciali tedesche Dohle, EDEKA, Globus, METRO (Real, METRO Cash & Carry, Kaufhof), Norma, REWE und tegut… hanno avviato insieme un monitoraggio sui residui (fruitmonitoring.com) di pesticidi nella frutta & verdura, il quale è assistito dalla DE Trade Services GmbH, una filiale al 100% della Handelsverband Deutschland e.V. (HDE).
Il fruitmonitoring.com deve servire ed essere utile al controllo dell'osservazione dei limiti massimi consentiti di residui di fitofarmaci nella produzione di frutta & verdure, deve identificare più rapidamente gli errori durante l'impiego di pesticidi e ottimizzare la qualità a lungo termine della frutta & verdura.
Già in passato le imprese commerciali hanno personalmente incaricato analisi di laboratorio delle forniture di frutta & verdura, nonché preteso delle analisi direttamente dai fornitori. In futuro, i risultati di queste analisi saranno archiviati nella banca dati stabilita di comune accordo dalla HDE, per avere una panoramica sull'inquinamento da pesticidi nella frutta & verdura attraverso tutte le imprese commerciali partecipanti. HDE valuterà progressivamente questi risultati e li metterà a disposizione di tutte le imprese commerciali e produttori per la propria area di provenienza in forma anonima per prodotto, per gruppo di prodotto, per provenienza e per sostanze attive, per poter identificare tempestivamente questi sviluppi nella loro area di provenienza.
Le imprese commerciali partecipanti hanno stabilito di comune accordo una lista di sostanze attive, cioè una lista che contiene i fitofarmaci da analizzare, che viene costantemente controllata. La lista di sostanze attive è il punto di riferimento di tutte le analisi per incarico delle imprese commerciali. Con la presente, si ottiene un massimo grado di comparabilità dei singoli risultati delle analisi effettuate. Le singole case commerciali sono libere di effettuare ulteriori analisi personali per verificare presenza di altre sostanze attive.
5. Contrassegno d'identificazione perizia
Le imprese commerciali partecipanti si sono messe d'accordo su un contrassegno comune d'identificazione perizia. In questo modo è possibile confrontare i risultati delle analisi resi anonimi, che consente prima di tutto un'analisi generica.
Tutti i laboratori, che desiderano analizzare i futuri campioni per le imprese commerciali e i propri fornitori di frutta & verdura, devono soddisfare degli standard minimi. A tale proposito, tra questi rientrano l'accreditamento secondo EN/ISO/IEC 17025 nel paese di ubicazione del laboratorio analizzante, nonché la regolare partecipazione ai circuiti d'analisi. Viene riconosciuta la partecipazione ai circuiti d'analisi di altri sistemi e standard. I risultati dei circuiti d'analisi devono essere presentati ad intervalli di tempo regolari a HDE Trade Services GmbH.
Inoltre, ogni laboratorio deve stipulare un contratto con HDE Trade Services GmbH, Berlino, mediante il quale approva le disposizioni di fruitmonitoring.com.
I costi della banca dati dipende dal singolo campione. Per ogni risultato campione il laboratorio paga una tariffa di 5,00 € a HTS. La tariffa è necessaria per finanziare l'infrastruttura IT e l'assistenza di fruitmonitoring.com. Il laboratorio ha la libertà di addebitare l'importo ai suoi clienti che hanno incaricato il laboratorio di archiviare i risultati nel fruitmonitoring.com.
8. Collaborazione con altri sistemi di qualità e sistemi standard
Il fruitmonitoring.com offre a tutti i sistemi e standard un'efficiente collaborazione. A tale proposito, in caso di superamento dei valori limite presso i partecipanti ai sistemi e/o standard del rispettivo sistema e/o standard, viene trasmesso un messaggio che notifica che presso uno dei partecipanti al sistema e/o standard sono state identificate delle divergenze. In questo modo il sistema e/o standard ha la possibilità di controllare il partecipante al sistema e/o standard in oggetto e di eliminare la divergenza. Premessa fondamentale per una collaborazione è, naturalmente, che i partecipanti degli altri standard/sistemi di qualità concordino con la collaborazione.
Il fruitmonitoring.com utilizza la soluzione software convivo GmbH su base internet, poiché funziona indipendentemente dai singoli partecipanti al mercato e con ciò, offre il massimo grado d'indipendenza. Mediante questa piattaforma, i laboratori archivieranno i risultati delle analisi nella banca dati fruitmonitoring.com.
10. Standard GS1
GLN (Global Location Number)
Ogni partecipante al fruitmonitoring.com deve identificarsi univocamente con il GLN (Global Location Number).
Questo numero viene assegnato dall'organizzazione GS1 ed è universalmente univoco. Ulteriori informazioni sono disponibili presso l'organizzazione GS1 del paese in cui si trova la sede centrale del rispettivo partecipante al fruitmonitoring.com. I seguenti siti web danno maggiori informazioni: www.gs1.com e www.gs1-germany.de
In riferimento al numero di location globale, in Germania è a completa disposizione il pacchetto servizi GS1, che vi supporta pienamente per accedere rapidamente al sistema GS1.
Lo standard internazionale "Classifica dei prodotti globali" (GPC) varato nel 2010 ha un enorme peso sul fruitmonitoring.com. Tutti i risultati dei campioni devono essere contrassegnati da GPC, per garantire un'assegnazione univoca dei risultati dei campioni ai prodotti e/o gruppi di prodotti. L'organizzazione GS1 offre anche ulteriori importanti informazioni agli indirizzi www.gs1.com e www.gs1-germany.de. Berlino
Katerina Fiß
Projekt Manager
HDE Trade Services GmbH
Am Weidendamm 1 A, 10117 Berlin
Phone: +49 (0)30 72 62 50-93
Fax: +49 (0)30 72 62 50-79
Internet: www.fruitmonitoring.com
Mail:
Managing Director: Stephan Tromp
AG Charlottenburg HRB 84691
CF: 37/464/20476
Partita IVA: DE815258694
