monitoring commun des résidus de pesticides dans les fruits et légumes
1. Projet
2. But
3. Mode d'action
4. Liste des substances
5. Caractéristiques des résultats
6. Laboratoires
7. Coûts
8. Coopération avec d'autres standards et systèmes de qualité
9. Banque de données
10. Standards GS1
11. GPC
12. Contact
Les entreprises commerciales allemandes Dohle, EDEKA, Globus, METRO (Real, METRO Cash & Carry, Kaufhof), Norma, REWE et tegut… instaurent une surveillance commune (dénommée fruitmonitoring.com) des résidus dans les fruits et légumes; cette surveillance est confiée à la société HDE Trade Services GmbH, filiale à 100 % de Handelsverband Deutschland e.V., (Groupement Commercial Allemand, Ass.).
La surveillance commune fruitmonitoring.com doit servir et aider à vérifier que les limites maximum admises pour les résidus des produits phytosanitaires dans la production de fruits et légumes sont bien respectées; elle doit également permettre de détecter plus rapidement les évolutions non conformes apparaissant éventuellement dans la mise en oeuvre des pesticides et enfin doit servir, sur un long terme, à améliorer la qualité des fruits et légumes.
Dans le passé déjà, des contrôles en laboratoire ont été demandés à titre individuel par les entreprises commerciales pour des livraisons de fruits et légumes. De même, des contrôles ont été requis par des fournisseurs. Désormais, les résultats de ces contrôles seront insérés dans la banque commune de données implantée chez HDE, pour que toutes les entreprises commerciales participantes puissent disposer d'une vue d'ensemble de la charge en pesticides dans les fruits et légumes. La société HDE exploitera en continu ces résultats et les mettra à disposition des entreprises commerciales et des producteurs pour votre région d'origine; cette mise à disposition se fera sous forme anonyme par produit, groupe de produits, origine et substances, afin que vous puissiez également détecter et suivre ces évolutions le plus tôt possible dans leur région d'origine.
Les entreprises commerciales participantes se sont entendues sur une liste commune des substances, c'est à dire sur une liste des produits phytosanitaires à rechercher; cette liste est vérifiée en permanence et constitue la base de tous les contrôles mandatés à l'avenir par les entreprises commerciales. A travers cette mesure, on obtiendra un maximum de possibilités de comparaison des différents résultats issus des contrôles. Il est loisible aux différentes maisons/entreprises de commerce de faire effectuer individuellement des examens complémentaires d'autres substances.
5. Caractéristiques des résultats
Les entreprises commerciales participantes sont convenues d'un marquage commun des résultats. De cette manière, les résultats anonymes des contrôles seront comparables, ce qui permettra une analyse générique.
Tous les laboratoires désirant analyser à l'avenir des échantillons pour les entreprises commerciales participantes et leurs fournisseurs de fruits et légumes doivent remplir les conditions standards minimum. A cet effet, sont demandées une accréditation d'après la norme EN/ISO/IEC 17025 dans le pays du lieu où se situe le laboratoire devant procéder aux analyses ainsi qu'une participation régulière aux essais comparatifs. A cet égard, la participation à des essais comparatifs d'autres systèmes et standards est reconnue. Les résultats des essais de cette nature doivent être présentés à intervalles réguliers à la société HDE Trade Services GmbH.
De plus, chaque laboratoire doit conclure avec la société HDE Trade Services GmbH, Berlin un contrat par lequel il reconnaît les règles de fruitmonitoring.com.
Les coûts de la banque de données seront répartis sur l'échantillon séparé. Il est prévu que le labo verse à HTS un droit de 5,-- € par résultat d'échantillon. Cette taxe sert à financer l'infrastructure informatique et la prise en charge par fruitmonitoring.com. Le labo est libre de répercuter cette taxe à ses clients qui l'ont chargé d'insérer les résultats sur fruitmonitoring.com.
8. Coopération avec d'autres standards et systèmes de qualité
L´fruitmonitoring.com propose une collaboration à tous les systèmes et standards. A cette fin, en cas de dépassement des valeurs limites chez les participants aux systèmes ou standards, il est envoyé un message au système ou standard respectif, message avisant ledit participant au système ou standard concerné que des écarts ont été constatés. Ainsi le système ou le standard a la possibilité de contrôler le participant en question et de mettre un terme à cet écart. Condition préalable à une telle collaboration: il faut que, bien entendu, les participants aux autres standards et systèmes de qualité acceptent de collaborer.
L´fruitmonitoring.com utilise la solution basée sur Internet du logiciel convivo GmbH, car celui-ci travaille indépendamment des différents participants au marché et offre ainsi un maximum d'indépendance. C'est par cette plateforme que les laboratoires inséreront les résultats des contrôles dans la banque de données d'fruitmonitoring.com.
10. Standards GS1
GLN (Global Location Number) (Numéro global de localisation)
Chaque participant à fruitmonitoring.com doit s'identifier clairement à l'aide du numéro GLN (Global Location Number).
Ce numéro est attribué par l'organisation GS1 et est unique au niveau mondial. Vous obtiendrez de plus amples informations auprès de l'organisation GS1 du pays dans lequel le participant respectif à fruitmonitoring.com a son site. Les sites Web suivants vous donneront d'autres renseignements : www.gs1.com et www.gs1-germany.de
S'agissant d'un numéro global de localisation, en Allemagne, le paquet de services GS1 Complete qui vous aide à entrer rapidement dans le système GS1, est à votre disposition.
Le standard GPC 2010 - "classification globale Produit" - qui a été promulgué au plan international a une grande importance. L'ensemble des résultats des échantillons doivent être caractérisés à l'aide du GPC afin de garantir une attribution indiscutable des résultats des échantillons aux produits ou aux groupes de produits. De même, l'organisation GS1 propose d'autres informations sous www.gs1.com et www.gs1-germany.de an. Berlin
Katerina Fiß
Chef Projet
HDE Trade Services GmbH
Am Weidendamm 1 A, 10117 Berlin
Téléphone: +49 (0)30 72 62 50-93
Fax: +49 (0)30 72 62 50-79
Internet: www.fruitmonitoring.com
Mail:
PDG: Stephan Tromp
AG Charlottenburg HRB 84691
N° fiscal: 37/464/20476
N° TVA: DE815258694
