Metodología

En el pasado, las empresas minoristas ya encargaban la realización de pruebas de laboratorio de suministros de frutas y verduras y exigían de sus suministradores la realización de pruebas a las frutas y verduras. En el futuro, los resultados de estas pruebas se incorporarán a la base de datos conjunta ubicada en HDE Trade Services GmbH (HTS), para disponer así de una visión general sobre el contenido de pesticidas en las frutas y verduras de todas las empresas del comercio minorista participantes. HTS procederá a valorar estos resultados de manera continua. Las valoraciones según producto, grupo de producto, origen y sustancias activas han de ponerse a disposición de las empresas minoristas de manera anonimizada y algunos datos escogidos a disposición de los productores. De modo que estos últimos pueden reconocer en una fase temprana la evolución de la situación de residuos relativa a sus mercancías.

Las empresas minoristas participantes han acordado una lista de sustancias activas común, esto es, una lista de los productos fitofarmeceúticos que deben ser analizados. Lista que se revisará continuamente y se actualizará en caso necesario. La lista de sustancias activas será la base de todas las pruebas que las empresas minoristas encarguen en el futuro. De este modo se conseguirá el máximo grado de comparabilidad entre los resultados de las distintas pruebas. Sin que las pruebas individuales adicionales sobre la presencia de sustancias activas llevadas a cabo por los distintos comerciantes queden afectadas por esto.

Las empresas minoristas participantes han acordado, además, una caracterización común de los resultados. De este modo los resultados anonimizados de las pruebas serán comparables, siendo esta la premisa para un análisis genérico.