monitoring conjunto de resíduos de pesticidas en frutas y hortalizas
Las empresas alemanas de comercio minorista Dohle, EDEKA/Netto MD, Globus, METRO (Real, METRO Cash & Carry), Norma, REWE y tegut… gestionan una monitorización común de los residuos de pesticidas en frutas y verduras en el marco de un proyecto asesorado por HDE Trade Services GmbH (HTS), una filial al 100% de la Asociación de Minoristas de Alemania [Handelsverband Deutschland e.V.].
El objetivo de la monitorización común de los residuos es obtener una visión general y actualizada de la situación de los residuos de las mercancías que se distribuyen en Alemania. En colaboración con sistemas verticales de aseguramiento de la calidad, las eventuales deficiencias deben evitarse ya en la fase de producción y en las fases siguientes.
Con este fin, los resultados de los exámenes de laboratorio para detectar pesticidas en frutas y verduras de las empresas participantes se incorporaran de manera anonimizada a una base de datos centralizada fruitmonitoring.com y se evalúan según producto, grupo de productos, origen y sustancias activas.
fruitmonitoring.com ofrece colaboración con todos los sistemas y estándares. En caso de que los participantes en sistemas o estándares superen los valores límites, los respectivos responsables de los sistemas o estándares han de notificar que se han detectado desviaciones en uno de los participantes en su sistema o estándar. De este modo, el sistema o el estándar tiene la posibilidad de controlar al correspondiente participante en el sistema o estándar, a fin de evitar que en el futuro se sobrepasen las cantidades máximas.
El proyecto se financia a través de las tasas por muestra de incorporación a la base de datos fruitmonitoring.com. Las tasas son recolectadas por los laboratorios que incorporan los resultados a la base de datos. A las empresas (fabricantes, comercio mayorista y comercio minorista) no se les exige ninguna cuota de socio. El proyecto no tiene ánimo de lucro.
